I vostri ristoratori & albergatori

Chez Marie, una storia di famiglia

Chez Marie en Corse affonda le sue origini in una storia di famiglia. Quella di Marie Orsini, originaria di Linguizzetta, qui apre la sua pensione a conduzione familiare nel 1967, sulla strada nazionale 198, tra il mare della Costa Serena, i vigneti e i rilievi attorno alla piana orientale.
E anche quella di Pascal Orsini, suo nipote, che nel 2012 insieme a Sergio Risdonne riprende l’attività e la rispolvera, la rivede, la reinventa salvaguardandone l’anima.

 

Produttori & sapori

I produttori di Chez Marie, il gusto del gusto

Noi siamo orgogliosi di lavorare con dei produttori cui siamo vicini geograficamente – la quasi totalità di loro si trova a meno di 5 km da Chez Marie – e non solo.
Più che semplici fornitori, loro sono donne e uomini che noi abbiamo scelto (e che ci hanno scelto), che hanno tutti in comune l’amore per il loro mestiere e per la loro regione, che lavorano duro per essere in grado di offrire dei prodotti autentici, buoni (davvero molto, molto buoni!) e biologici. Sono in fondo anche coloro che ci consentono di vedere – e rivedere ancora – clienti soddisfatti ai tavoli del nostro ristorante o nella nostra bottega e senza i quali Chez Marie non sarebbe proprio Chez Marie.