Ristorante

Chez Marie en Corse

La felicità al bordo della strada

Qui si incontra la Corsica autentica, atemporale, che esiste al di fuori delle stagioni turistiche e dei sentieri battuti, che vi accoglie per una notte, un bicchiere o un pasto.
Generosamente e senza pretenziosità.
Un bar, una tabaccheria, un ristorante, una terrazza, qualche camera.
Ma soprattutto un caloroso luogo di vita.

Ogni mattina il bar di Chez Marie en Corse diventa punto d’incontro degli agricoltori della regione. Sergio, lo chef, ne approfitta per scegliere i prodotti freschi ed elaborare, di volta in volta, il nuovo piatto del giorno.
Verdura e agrumi biologici, salumi locali (aop), vitello e bovino adulto di allevamenti biologici, formaggi e vini sono prodotti nel raggio di 10 km. Questo garantisce una cucina familiare dai sapori autentici, come lo spezzatino di vitello e il purè della casa, l’osso buco agli agrumi e diversi altri piatti stagionali.
Le origini italiane dello chef Sergio si traducono in una scelta di piatti di pasta alla carta, tra i più apprezzati dei quali vogliamo ricordare quelli a base di vongole e la vera, autentica carbonara.
Per quanto riguarda il dolce, offriamo torte fatte in casa dai sapori genuini ma allo steso tempo sorprendenti.
A seconda della stagione si offre il servizio ai tavoli nel salone davanti al camino oppure all’aperto, all’ombra degli alberi del giardino segreto.

Il ristorante è aperto: :
Chez Marie en Corse A colazione tutto l’anno dal martedì al sabato.
Chez Marie en Corse A cena durante la stagione invernale il giovedì e il venerdì, durante la stagione estiva dal giovedi al sabato.

Chez Marie en Corse Su prenotazione offriamo martedì et mercoledi un menù ai clienti dell’hotel, el restaurante e aperto a la carte da giovedì a sabato.
Chez Marie en Corse La prima colazione viene servita tutti i giorni tra le 7.30 e le 10.30.